消费者选择和基因工程鱼

2018-11-30 06:19:03

作者:敖仄

加州人可以选择挑食,超市也知道

他们应该满足他们苛刻的购物者的需求

在我的小家乡圣克鲁斯,有超过20家独立杂货店

走进任何一个,你会发现清楚标记的有机农产品,自由放养的鸡肉和无激素牛肉

甚至更传统的食物都清楚地标明了卡路里和脂肪含量,以及完整的成分列表

有一个明显的例外:转基因食品的标签

与世界其他大部分国家不同,美国并不要求对玉米,大豆和油菜制成的食物进行标记,这些食物在实验室中经过重新设计,可以更快地生长,对杂草杀手具有抗性,甚至可以生产自己的物质击退害虫

目前,美国食品和药物管理局(FDA)正在考虑是否批准一种养殖鲑鱼的工程化版本,这将是第一种供人食用的转基因(GE)动物

美国食品和药物管理局的批准很快就会到来,并且所有信号都表明该机构不太可能要求对该产品进行标识,尽管有近40万美国人请求该机构不批准该鱼,并标明这种新的,基本上未经检验的食物来源,如果它

公众民意调查显示,近90%的人希望贴标签,以便他们自己或家人决定是否支持这种新的食品生产方法

将近一半的公众宁愿不吃转基因鱼

虽然鲑鱼可能是第一个GE动物,但它可能不是最后一个

基因工程鳟鱼和罗非鱼预计将成为下一个物种

其他转基因动物,如猪和牛,可以说也不甘落后

与其他13个州一样,加利福尼亚州正处于这项悬而未决的联邦决定之前,提出了一项法案,要求对在加利福尼亚州出售的任何基因工程鱼进行明确标记

由马林民主党议员Jared Huffman倡导的议会法案88在本月早些时候在渔业,保护组织,进步海产品企业和消费者安全组织的广泛支持下通过了卫生大会委员会

但是,它肯定会遇到来自传统食品行业和生物技术行业的阻力,因为它正在通过批准程序,本周在萨克拉门托的拨款听证会上继续进行

加利福尼亚州不会是第一个采用标签法的人

阿拉斯加州在2005年批准了类似的立法

如果任何这些所谓的“弗兰克鱼”逃到野外,那么它既可以告知消费者并保护阿拉斯加的标志性和美味的野生鲑鱼和鲑鱼渔民免受灾难

科学研究清楚地表明,逃过的转基因鱼可以通过竞争食物,配偶和栖息地来破坏野生鱼类

像阿拉斯加一样,加利福尼亚应该同样担心逃脱的转基因鲑鱼可能会威胁到我们的野生鲑鱼,这些鲑鱼现在只显示出从近期历史低点恢复的迹象

这是四年来的第一次,今年夏天我们将在商店货架上摆放野生加州鲑鱼

但是,我们挣扎的渔民可能会因为未标记的转基因鲑鱼以及我们国家的“真正的麦考伊”而遭受市场混乱

标签法对商业渔民和我们国家的水产养殖业也有好处

它将使消费者能够支持负责任的养鱼形式,并避开风险技术和食品

加利福尼亚州的水产养殖业不依赖于转基因鱼类,因为立法机构于2003年禁止在我们州的水域实施.AB 88将有助于将可持续养殖的加利福尼亚鱼与来自其他地方的基因工程鱼区分开来并帮助建立品牌以及加州种植海产品的声誉,以补充我们州的野生渔业

标签可以帮助我们每天做出明智的食物选择

加利福尼亚人以其挑剔的品味而闻名,并且应该有权继续成为具有生态和健康意识的“美食家”

但要做到这一点,州立法机构应该确保该行业在它最终落入我们的盘子之前揭示鱼柜台上的东西