吃辣椒有助于减肥和更有效地对抗肥胖

2018-11-13 07:05:05

作者:陶颍哭

艺术品

澳大利亚阿德莱德大学的研究人员发现,辣椒中的辣椒素可以帮助人们减少食物减肥以及应对脂肪肝疾病

肥大

这项工作发表在PLOS ONE上

科学家研究了辣椒辣椒受体(TRPV1)与饱腹感之间的相互作用

也就是说,当受体接收到辣椒中的化学物质时,胃神经就会兴奋,并向大脑发送信息,表明身体正在获得足够的食物

阿德莱德大学营养与胃肠病学中心的Stephen Kentish博士说,通过对老鼠的研究,科学家发现,如果受体被移除,神经就无法做出反应对于辣椒素,小鼠会吃更多的食物

这导致得出结论,这是控制食物摄入量的良好机制

这项新研究将探讨辣椒素化学物质的提取,而不是辣椒的热度,因此很多人都可以使用它

科学家们还发现,高脂肪饮食也会损害受体,从而导致信息不足导致暴饮暴食